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カニの料理について

かにというのはどうしても殻を剥いてそのまま食べたくなってしまうものだと思います。
普段はなかなか食べることができませんし、
かにを食べるにはどうしても高いお金を払わなければなりません。
ですからカニの食べ方としては焼いて食べたりするようなことが多いと思います。

でもかにというのは本来とても沢山の料理に使うことが出来るので、
アイデア次第では本当にレパートリーが広がっていくと思います。

かにの種類によって、レパートリーも違ってくると思いますが、
例えば、タラバガニなどであれば大きな身をパスタに混ぜてしまうというのも良いと思いますし、
ほんのりとお酢のものにして食べたりするのも良いと思います。


ズワイガニは寿司や天ぷらなどにすることが多いですが、
あえて茶碗蒸しなどに入れてしまっても、
甘みがとてもたくさん出てくれるので美味しくなります。
またシュウマイにズワイガニを使ったりするというのも贅沢で良いのではないでしょうか。


毛がには元々、沢山の料理に使われているので
酢の物やグラタンなどがありますが、
こういったものの他にも他のかにと合わせてパスタにしたり、
サラダにしたりすると良いと思います。

かにはどんな料理にしても合うのですが、
取り立ててとても美味しくなるので料理をするのが楽しいと思います。


殻から外すのが大変だというイメージがありますが、
インターネットを利用すれば、
殻から外れているかにを購入することもできますし、
殻を外しやすくなっているかにも購入することもできます。
また、ボリュームもたくさんあり、リーズナブルな金額で購入することができるので、
いろいろな料理を楽しむことができるのではないでしょうか。



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